乐鱼-走进郁南，探索黄皮白茶的故事

于广东郁南，有一款极具特点的茶——黄皮茶，这款茶降生在岭南祖地——中国无核黄皮之乡建城镇。

每一年盛夏，乃是无核黄皮成熟之时，其果实跟着节令从春季到炎天由浅绿色到金黄色华美改变，仿佛一串串沉甸甸的黄灯笼压满枝头，披发出金子般的光线。成熟的果子放进嘴里酸甜适口，甘甜化渣。《本草纲目》记录黄皮具备消食健胃、理气健脾、行气止痛、消痰化气、润肺止咳等多种功能，且有“正气果”之佳誉。新冠疫情时期广东省中病院院长张忠德曾经于国务院联防联控机制新闻发布会上先容用无核黄皮干泡水煲汤用在医治新冠后的咳嗽有着显著的疗效。“无核黄皮”这个新事物新名词第一次以这类怪异的方式揭示于国人眼前。

无核黄皮口感酸甜适中且功能强盛，但因为其保鲜期短，保鲜运输坚苦，致使市道上没有年夜畅通，国人对于此也不免感应生疏。是以，土生土长的圣怡农业开创人赖智榆怀揣着对于家乡及茶文化的热爱，萌发了个前所未有的构思：古有陈皮配茶，现有生果配茶，那咱们能不克不及用无核黄皮去配茶呢？恰好可以填补无核黄皮果期短，鲜果不容易生存这一难题，还有可让更多人沾恩无核黄皮的益处，将家乡的“品牌”发扬光年夜。

在是咱们决议走一条不服凡之路，开启寻茶之旅，走����.txt访了江门新会陈皮茶、茂名化州橘红、潮汕凤凰茶等建造产地，终究颠末多年不停地寻觅与测验考试，发明黄皮与白茶这个最好组合。不单保留了白茶的喷鼻气及口感，并且增长了条理感，突显黄皮果喷鼻，还有引发了黄皮的功能，终极降生了黄皮茶，一款新时代财产中具特点的茶饮。

黄皮茶选用优质的白茶及黄皮精心建造而成，为了确保口感及品质的一致性，于选料上，精挑细选熟度适中，皮薄甜度高的精品果。黄皮茶除了了选料考究，还有需要搭配精深的建造工艺才能使黄皮与茶的有机交融。是以于建造历程中，采用了怪异的生晒及陈化技能，一方面使茶的口感及喷鼻气获得极年夜的晋升，另外一方面能有用地引发黄皮的功能。黄皮要颠末屡次洗濯，包管果肉不残留，重复晒干等多重工序，使患上光彩金黄，油室丰满，黄皮的风韵也是以越发突显。

这是一种具备怪异风韵及药用价值的新时代茶。白茶，素为茶中珍品，性子偏寒，具备醒酒、清热、润肺等作用。与黄皮搭配，风韵一绝。滚水沏茶，茶叶似入水活鱼，上下翻滚，几经沉浮，末了抵达壶底归在安静，此时茶汤杏黄而敞亮，滋味鲜浓醇爽、甘甜、长期生津。轻品一杯黄皮茶，如山泉过喉的清甜，回味间透一丝丝黄皮喷鼻；呼吸之间仿若来到布满澹泊诗情的空谷，深谷仙韵久久萦绕舌尖。

这款极具特点的新时代茶饮——黄皮茶，邀君共赏！