乐鱼-“边角料食品”不能成“三无产品”新阵地

“白菜价”“论斤囤”……近段时间，于一些电商平台，火腿头、面包边等各色“边角料食物”人气颇高。这些利用食物加工历程中孕育发生琐屑质料制成的“边角料食物”，因形状不规整，没法作为正常产物发卖，价格更低，而用料、品质则与正常产物同样，这让很多消费者钟爱有加。（见1月9日《人平易近日报》）

“边角料食物”从呈现到走红，已经经有一段时间了，相干市场并未萎缩，申明其还有是颇受接待也较有成长远景的。

“边角料食物”必然水平上满意了供需两边的需求。从商家角度看，把加工历程中的“边边角角”网络起来低价出售，可以削减华侈，增长收入；对于消费者角度而言，以相对于低的价格采办到与正常产物同样的品质，十分划算；而从社会层面看，“边角料食物”亦有益在勤俭型社会设置装备摆设，应该获得鼓动勉励及撑持。

食物可以有“边角料”，但食物市场不克不及有安全死角。“边角料食物”只是外不雅不规整，但口胃、质量都应该与正品同样。然而，跟着“边角料食物”的成长，很多“灌水边角料”正于滋生。好比，皋比蛋糕凡是都有清楚的纹路，蛋喷鼻味浓烈，但一些商家拿平凡蛋糕边及皋比蛋糕边混于一路发卖，挂羊头卖狗肉。再如，“边角料食物”因其特征，包装简朴一些可以理解，但其素质仍是食物，仍应遵守有关法令法例，确保出产日期、保质期、出产厂家等须要的标识信息清晰明确。然而，当前一些“边角料食物”险些以“三无”的面孔上市发卖，安全存疑。

针对于“边角料食物”呈现的这些问题，有关各方应踊跃采纳坚决办法予以应答。好比，要强化羁系办法，不按期抽查，和时处置惩罚消费者的投诉举报，防止呈现治理盲区；商家及谋划者应增强自律，依法行事，自动标注商品正价及“边角料食����.txt物”价格；消费者于选购“边角料食物”时，亦应擦亮眼睛，看清须要信息标识，于消费源头为本身把好安全关。

对于新事物和时举行规范及指导，帮忙其尽快走上成长正路，是各方应踊跃努力的标的目的。

（编纂 李闯）

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