乐鱼-大湾区食品展8月开展在即，打造肉类、冷冻食品及预制菜等9大展区

年夜湾区食物展8月开展于即，打造肉类、冷冻食物和预制菜等9年夜展区 2023-02-01 13:38:00来历: 中国食物新闻网

预制菜市场逐渐成为各年夜食物企业的“必争之地”。艾媒咨询估计，将来几年我国预制菜市场将延续较高的增加速率，估计2026 年我国预制菜的市场范围将冲破万亿元。SIAL 西雅国际食物展（深圳）将在2023年8月28-30日于深圳会展中央进行，展览面积将到达35,000平方米，估计吸引全世界1,000家展商及跨越30,000位专业人士介入。本年SIAL西雅展（深圳）设有九年夜主题展区，此中的肉类、冷冻食物和预制菜展区，以和中心厨房装备展区，将全方位展示预制菜产物立异及行业成长趋向。

“春节档”食饮消费强势回归2023年预制菜迎“开门红”

2023年春节，消费行业迎来了久背的“春节档”。景区人流爆满，“贺岁档”影戏口碑票房双丰收，食物餐饮消费强势回归，预制菜再迎“开门红”。

国度税务总局数据显示，春节假期，天下粮油食物等基本糊口类商品发卖收入同比增加31.5%，酒、饮料和茶叶发卖收入同比增加18.7%。美团数据显示，春节假期前6天，天下多人堂食定单量同比2022年春节增加53%，部门餐厅重现列队等位跨越1000桌的火爆态势。此中，深圳地域多人堂食套餐定单量同比去年增加61%，异地消费者的堂食定单量同比去年增加221%。消费决定信念正于稳步回升。

“春节档”食饮消费回归的同时，也动员了预制菜发卖的再度火爆。艾媒咨询数据显示，截至1月26日，2023兔年春节发卖季天下预制菜发卖额约1307.53亿元，较去年同比增加约43.6%，重要发卖区域集中于华东、华南、华北以和天下年夜中都会。此中，广东总体消费占天下市场的1/10，约128.75亿元。

假如说“春节档”是旺季中的旺季，其亮眼数据不克不及代表整年，那末经济增加、消费复苏及财产利好政策等因素，则是撑持预制菜行业继承向上成长的坚实基础。

起首，虽然居家消费需求降低了，但外出就餐的需求正跟着经济的恢复而增长，加之愈来愈多的年青人“享受做饭”但技能有限，银发族对于做饭“爱莫能助”，以和跟着经济连续增加，孕育发生的更多的消费需求，好比露营、社区餐饮等，预制菜将迎来更多的消费场景。其次，愈来愈多的传统企业、创业者投身预制菜赛道，将连续鞭策行业的立异及成长。末了，各地对于预制菜财产的政策撑持，如制订行业成长计划，设立财产园区及成长基金等，以和羁系部分、行业协会等，构造设立预制菜尺度等办法，也为行业良性成长提供了保障。

预制菜一头毗连着田间，一头毗连着餐桌，深度交融一二三财产，已经成为实现村落振兴及配合敷裕的主要行业。SIAL西雅展深耕中国市场23年，将使用自身资源及上风，全力为财产链上的展商及买家，提供全方位、高品质的办事。

SIAL西雅展（深圳）

为预制菜供需两边提供“一站式”办事

当前预制菜范畴，有草创企业，有传统农产物供给企业，有餐饮商家，有渠道商，还有有工业出产企业等。因为海内预制菜行业尚处在成长前期，各种介入者基在自身的上风禀赋，联合互联网营销的便当，从差别的产物及渠道切入，是以形成为了预制菜“百花齐放”的行业格式。

2023年，SIAL西雅展（深圳）的肉类、冷冻食物和预制菜展区，以和中心厨房装备展区，将迎来海内预制菜头部企业。他们将向专业人士展示预制菜从田间农产物到餐桌菜品，从原始食材到预制菜专业装备的全财产链产物及立异结果。

由CNPP、中商财产研究院收拾的2022年预制菜TOP10企业——味知喷鼻、国联水产、千味央厨、正年夜食物、鲜抵家、新雅粤菜馆、王家渡、好患上睐、聪厨、谷言等，此中对折已经经确认到场2023年SIAL西雅展（深圳）。

这些预制菜头部企业，有的来自传统的农林牧渔等农产物供给链范畴，如国联水产、正年夜食物，有的源自线下餐饮企业，如新雅粤菜馆、王家渡；还有有的则多年深耕利便食物、食物半制品范畴，如味知喷鼻、千味央厨、好患上睐、聪厨、谷言等。

由世界中餐业结合会牵头组团，紫光园、正年夜集团、新但愿天地股分、山东维实万事达等中心厨房装备及食材供给领军企业，也将到场2023年SIAL西雅展（深圳）。

老字号紫光园，安身社区餐饮，于此基础上成长自身供给链，此中央厨房体系已经成为业界标杆。山东维实万事达是国度高新技能企业，其产物广泛运用在工业制造、物流仓储、现代农业、大众修建、交通及贸易举措措施等范畴。正年夜集团及新但愿天地股分，均是食材供给范畴的行业巨头。

除了预制菜头部企业参展外，SIAL西雅展（深圳）也将约请海内外优质买家莅临展会现场，与展商面临面洽谈。

线下商超及电商平台，是预制菜零售的主力平台，餐饮、连锁快餐、旅店等，则是预制菜年夜宗团购的主要客户，茶饮、咖啡及轻食店，以和便当店，也是预制菜企业的方针客户群。

SIAL西雅展将基在自身多年堆集的买家资源，特邀全世界50万+买家，并精准约请年夜湾区5万食饮买家，与SIAL西雅展（深圳）参展����.txt商对于接，竭尽全力为供需两边创造商贸对于接时机。拟约请买家以下：

两年夜预制菜强省

组团到场SIAL西雅展（深圳）

广东省不仅是预制菜消费年夜省，同时也是预制菜财产强省。艾媒咨询2022年前三季度发布的《2022中国各省预制菜财产成长程度排行榜》中，广东省均稳居榜首，其次是山东省。2023年，两年夜预制菜强省也将组团到场SIAL西雅展（深圳）。

广东省农业屯子厅将构造包括已经经确认参展的国联水产于内的广东省预制菜前20强企业，团体表态2023年SIAL西雅展（深圳），为行业带来海内预制菜成长的最前沿趋向及立异产物。

国联水产是海内最年夜的水产企业。基在水产供给链的焦点上风，国联水产发力预制菜营业，今朝已经经为品牌乐成开拓出“第二增加曲线”。成长至今，国联水产不仅是海内最主要的水产物供给商，还有成了横跨一二三财产，全渠道、全财产链及全世界化的跨国企业集团，同时也是预制菜范畴最知名及最主要的品牌之一。

山东省是天下农业年夜省，拥有优良的预制菜财产基础。于中国电子信息财产成长研究院赛迪参谋消费经济研究中央梳理的“2023十年夜预制菜财产基地”榜单中，山东省上榜四席，此中山东省潍坊市盘踞2席。

2023年，山东省将由省预制菜专班成员带队，到场SIAL西雅展（深圳）。SIAL西雅展亦将全力协助山东省打造“潍坊——中国预制菜第一城”品牌。

违靠年夜湾区及华南市场，面向东南亚和全世界，深圳有着“买全世界卖全世界”的都会标签。重大而年青的消费群体，更易接管新闹事物，同样成为深圳内需的“源动力”。疫情铺开，夜间经济等外于利好因素，亦将引发深圳的消费潜力。

头部企业及预制菜强省参展，既是看中深圳以和年夜湾区的市场潜力，也是对于SIAL西雅展品牌的信托。SIAL西雅展深耕中国市场23年，堆集了深挚的行业资源及品牌口碑。

作为世界知名食物饮料品牌展会，SIAL西雅展（深圳）将全力动员全世界食饮企业成长，为食饮行业搭建世界商业桥梁。将承袭品牌一向的理念，为年夜湾区食饮展商及买家拓展市场，促成商贸成交，提供高品质办事。