乐鱼-“围炉煮茶”缘何圈粉年轻人？

这个冬日，“围炉煮茶”成为不少年青人的社交消费新方式。本年元旦假期，围炉煮茶、泡温泉、滑雪等多样化需求动员了沐日消费。有业内子士指出，“围炉煮茶”火爆的缘故原由于在一方面与其自身的魅力有很年夜瓜葛，其具备社交消费的属性，另外一方面可以或许将传统茶文化融入糊口，也是一种康健的糊口方式。

一个土陶小泥炉，一张铁蒺藜，一壶沸腾的红茶，一团燃烧的炭火……2023年的元旦跨大，家住广东广州的杨蕊于自家楼顶的露台，及家人、伴侣们办了一场“围炉谈话会”，这是她预备了近两个月的“典礼”。

这个冬日，“围炉煮茶”成为不少年青人的社交消费新方式。本年元旦假期，围炉煮茶、泡温泉、滑雪等多样化需求动员了沐日消费。除了了及杨蕊同样本身采办用具举行体验，还有有不少消费者前去线下门店争相打卡，各种茶室、茶器制造商等上下流财产也于这轮消费热潮中捞了一桶金。

“围炉煮茶”火正旺

杨蕊及丈夫是露营喜好者，喜欢介入各种户外勾当。去年11月刷微信伴侣圈时，她看到一路露营的伴侣用一个小陶炉做起了围炉烧烤，在是赶快于购物平台举行图片搜刮。令她感应不测的是，搜刮出来的图片要害词均是“围炉煮茶”，杨蕊意想到新潮水已经经来了。

“原来想做烧烤，厥后抖音、小红书、伴侣圈、购物平台都提到了‘围炉煮茶’，就想趁着假期约伴侣一路体验。”思量到露台没有插电装备，杨蕊认为烧炭的火炉更利便，便破费近100元下单了全套烤炉及1斤柴炭，还有提早进修了防火安全常识。

直到去年12月尾，这套用具才陆续到货，杨蕊及伴侣们预备了茶叶、橙子、瓜子、年糕、玉米等食品，过了一个典礼感满满的跨大。

杨蕊回����.txt忆说：“广州夜晚的气温不会很低，加之自备的毛毯及火炉，还有是很温暖的，各人一直聊到凌晨1点炭火烧完才竣事。”

北京的魏奇于社交平台刷到“围炉煮茶”的有关保举后，选择了下战书气温较高的时间，前去高碑店一家茶室小院打卡。“到店以后选了一款368元的套餐，有煮奶茶、烤红薯、棉花糖、生果、糕点、坚果等。”

消费者的线下体验，逐渐于互联网上掀起一轮会商热潮。记者以“围炉煮茶”为要害词搜刮发明，截至今朝，小红书平台的相干条记已经跨越18万篇，抖音平台相干视频播放量冲破50亿次，单个词条的微博话题浏览量就跨越4440万。

同时，“围炉煮茶”的火爆也使相干上游制造商赢利。江苏宜兴一陶瓷企业卖力人告诉记者：“本来咱们重要出产酒精灯煮茶器，2022年炭火类煮茶器需求较着上升，占比从10%增加到70%。”

新颖体验暗地里的情绪价值

发酵数月，“围炉煮茶”仍旧处在冬日社交消费的前沿。关在这项勾当的体验反馈也越发富厚，此中的情绪价值是被说起至多的词。

对于体验了门店办事的魏奇而言，“围炉煮茶”及冬日的适配度很是高。她说：“及它的名字同样，‘围炉煮茶’能让各人围坐于一路，聊谈天、拍照相，有一种很温暖的气氛感。”

连续近4个小时的露台“围炉煮茶”竣事后，杨蕊认为这个炉子买患上很划算。“听着茶水沸腾的声音烤火，及伴侣一路谈天、看星星，体验感很不错。”于她看来，“围炉煮茶”就像是迷你版的露营，给各人提供了近间隔户外社交的时机，也合适发伴侣圈展示本身的“精美”糊口。

然而，因为缺少烤制经验，杨蕊吐槽“吃的工具许多都是生的”。例如，板栗一壁焦了、一壁还有没熟，红薯没有熟透，生果基本都是直接吃凉的……她告诉记者，想要拥有好的利用体验，必需提早做足作业。

相对于而言，线下商家的预备显然越发充实。魏奇消费的套餐中，板栗、红薯等于端上来时已经经全熟，消费者只需简朴加热便可食用，茶品也能够按照需要选择纯茶或者者奶茶。该店事情职员告诉记者，前期有主顾反应红薯烤不熟或者板栗烤焦的环境，以是对于食品做了不少细节上的调解，让没有烤制经验的消费者有更好的体验。

从地区上看，“围炉煮茶”于内容及价格上也有较着的不同。家住湖南郴州的李轩及怙恃，于一祖传统茶室享遭到了店家新推出的“围炉煮茶”套餐。差别在一线都会推出的精美点心，本地茶室替换插手的是江米条、芦柑、甘蔗等地区性食品，价格也只需68元至128元不等，遭到消费者接待。不外，有的都会“围炉煮茶”套餐价格居高，令消费者吐槽。魏奇认为，他所体验的368元套餐的性价比其实不高。

传统与新潮的交融“烤”验

正如传统茶室从业者所言，“围炉煮茶”的情势对于中国消费者而言其实不生疏。据国度高级茶艺师、国度高级茶叶审评师朱锦武先容，南边地域因为冬日气温低、湿度年夜，一直就有烤火煮茶的传统。而“围炉煮茶”的贸易模式自2021年就最先于浙江丽水等地风行，厥后逐渐于天下各地推广。

朱锦武认为，“围炉煮茶”之以是能广泛风行，与其自身的魅力有很年夜瓜葛。“冬日气温低，各人围着炉子看着茶水沸腾及水汽氤氲，于视觉上更具恬静度，还有能叫醒儿时火塘烤火的影象。”

此外，插手平易近俗文化及地区特点的要素后，“围炉煮茶”更是传统茶文化融入糊口的一种方式，对于这项非遗文化的传承及发扬是有利的，也是一种康健的糊口方式。

“茶叶的种别许多，其品质、工艺差别，冲泡方式也纷歧样。例如陈年普洱、老白茶、老黑茶等‘休眠’状况的茶叶，需要慢煮来激活它的本味。”从2000年起，朱锦武就一直致力在推广煮茶文化，也于门店测验考试推出“围炉煮茶”的新模式。差别在更合适商务场所的沏茶，煮茶更合适家庭聚首，让各人更有介入感及社交话题。

然而，出在消防安全思量，朱锦武并未选择传统的炭火加陶炉的煮茶器，而是采用酒精灯加陶炉的组合。消防部分提示，炭炉轻易孕育发生火星飞溅，于利用炭炉的时辰，要确保有人看守，做到人走火灭，炭炉四周只管即便不要接触一些易燃易爆的物品。

（编纂 李闯）

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