乐鱼-食品安全联盟在京召开“制止餐饮浪费”座谈会

2023年3月23日，于《中华人平易近共及国反食物华侈法》颁发实行行将两周年之际，食物安全同盟于京召开“阻止餐饮华侈”座谈会，传递阻止餐饮华侈事情进展，交流分享相干经验做法，构造签订《阻止餐饮华侈承诺书》，招呼泛博食物企业周全贯彻落实市场羁系总局关在阻止餐饮华侈专项步履有关部署要求，鞭策形玉成社会厉行勤俭、否决华侈的优良气氛。食物安全同盟倡议人及倡议单元代表，食物安全管理专家学者，市场羁系总局食物安全总监王铁汉及相干司局卖力同道到场集会。

“厉行勤俭、否决华侈”是中华平易近族传统美德，是食物企业的法定职责，更是食物企业高质量成长的内活泼力。集会提出，作为反华侈的第一责任人，企业要切实提高思惟熟悉，严酷遵遵法律法例，当真执行法定责任，采纳更多有用办法，切实提防食物华侈。当前，泛博食物企业都依法配备了食物安全总监、食物安全员，要把反食物华侈的要求与“日管控、周排查、月调理”机制联合，内嵌在企业出产谋划治理全历程之中。同时，要管好用好食物安全治理职员，使其成为守护食物安全底线、促成企业康健连续成长的主要支柱。

集会发起，各企业要遵纪遵法，充实阐扬品牌上风，强化绿色消费意识，踊跃共同食物、餐饮等行业构造，树立自身优良形象，实现企业效益及社会效益共赢。此外，应以尺度化手腕促成治理程度晋升，优化办事促成企业降本增效，切实削减华侈，进一步助推全行业高质量成长。

会上，各����.txt同盟企业代表及专家先容了本单元于践行社会责任、阻止餐饮华侈方面的详细做法及立异经验。同时，肃静签订由食物安全同盟倡议的《阻止餐饮华侈承诺书》，进一步凝结行业共鸣。预会职员暗示，本次交流座谈加深了食物从业职员对于阻止餐饮华侈事情的熟悉及理解，为进一步贯彻实行相干事情提供了可感知、可复制的举措与乐成经验，值患上更多的食物企业借鉴。

据悉，下一步，食物安全同盟将鼎力大举共同市场羁系部分，深切开展“光盘有礼”系列勾当，踊跃利用“光盘有礼”宣传标语，形成矩阵流传效应，指导食物企业进一步加强遵法意识，树立勤俭理念。同时，充实使用好食物安全专业媒体平台与行业资源，增强宣传普法、交流讨论、信息推送等事情，鞭策形成阻止餐饮华侈举动社会共治协力。

（编纂 李闯）

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