取消
清空记录
历史记录
清空记录
历史记录
首部减脂餐尺度规范发布,CtrlCal控多卡成为团标制订者之一 2023-04-14 11:41:49来历: 中国食物新闻网 “巨失秤减脂法”、“挑战20天瘦20斤”、“高效减脂食谱”······于小红书平台,减重控体帖子终年盘踞热点话题,但分歧理方式不仅很难到达减重预期,还有有可能造成身体毁伤。 为了让更多人可以或许科学治理摄取能量并到达节制体重的目的,近日,中国养分学会结合多家学术机构和行业相干企业制定并发布《限能量炊事养分干涉干与规范》尺度(如下简称为《限能量炊事团标》)。 控卡美食专家品牌CtrlCal控多卡作为该团标制定者之一,介入该尺度草拟及制定,致力在经由过程科学限定能量的炊事养分干涉干与等方式,满意体重治理用户一样平常炊事搭配,让减脂成为一种享受。 科学配比全餐 多10%高卵白 跟着基础科学研究不停深切,人们对于在食品代谢、特别是与体重相干的碳水含量以和脂肪代谢的熟悉逐渐趋在理性。以“控卡、养分、科学、省心“等为标签减脂产物正成为消费者首选。 相干数据显示,2021年至2027年,中国体重治理市场估计年均增加10.6%,2027年将到达926亿美元。此中,中国功效性瘦身食物市场范围已经经从2019年的1945亿元增长到2023年的4000亿元,年均复合增加率近20%。 作为行业新兴品牌,控多卡对准了减脂全餐赛道,以“好吃不饿还有失称”的控卡正餐、功效性食物等一日四餐的饮食调度,满意减肥用户全周期需求,科学有用帮用户告竣控体方针,建立1年已经帮忙上万位用户完成减脂方针。 作为《限能量炊事团标》制定者之一,控多卡将科学减脂放于首位,旗下全餐全天能量节制于1000Kcal摆布,并提高卵白质摄取量,比拟平凡减脂餐卵白质含量,控多卡限能量高卵白炊事模式超出跨越10%。 “提高卵白质含量会增长产物成本,但能更好保障用户减脂不失肌”,控多卡品牌卖力人暗示,限定能量摄取可以耗损脂肪贮备,从而减轻体重,搭配高卵白饮食可以提供足够卵白质,连结饱腹感,同时促成代谢率提高,耗损更多能量。 为了更好满意减重期养分基础要求,控多卡于食材富厚度和食品量要求上,远高在《限能量炊事团标》划定逐日摄取12种以上食品且每一周到达25种以上,控多卡2.0进级全餐到达每一餐食材种类≥六、逐日食材种类≥1八、每一周平均食材≥45种。 三餐搭配上,控多卡根据“30%早饭、40%午饭、30%晚饭”科学配比全餐。好比代表产物之一的低脂燕麦杂粮饭、脱脂亚麻籽粉制成汉堡胚等控多卡独家特研食材,延缓用户血糖颠簸,削减脂肪。 制定尺度仅仅是第一步,怎样精准控卡、于代谢机理等心理层面找到更科学的理论基础及试验数据则更为主要。 控多卡结合研发首席科学家俞伟祖看来,科学有用的减脂,一方面需要科学应用食物养分相干技能,联合当下功效性原料举行产物立异,同时需要指导用户成立康健饮食习气与糊口方式,才能实现科学减脂不反弹。 4:3:3控卡控碳康健更好吃 本次团标给行业企业提供了更明确要乞降指引,尺度中对于烹调方式、用盐、用油甚至用喷鼻料都提出了详细的要求,使限能量炊事养分干涉干与更科学。 今朝,控多卡与多地餐饮企业联名推出减脂版处所菜,好比武汉人最爱的面食之一-新农牛肉面,这款产物于进入控多卡全餐菜单从原料端举行“进级”,严控盐、糖、油,加工历程中每一种原料添加量精准节制2克之内,包管能量值不变。 为了满意用户全天基础代谢能量值,于全餐产物开发上,控多卡已经实现4:3:3碳水、卵白质、脂肪比例,实现精准控卡。 好比招牌产物泰式椰喷鼻咖喱鸡,于产物研发早期,由于碳水、油脂等含量超标,一度被解除于控多卡餐单以外,研发部分经由过程不停实验、打烊,不停调解泰式喷鼻草种类、用量,终极能量节制于230kcal/每一份方针内。 另外一款备受接待的低脂燕麦杂粮饭,颠末近千人需求调研后,以米饭为冲破口,必需实现卵白质高在平凡米饭、低脂肪等产物功效。研发历程中,口感不不变成为最浩劫题,表里部的养分身分数据也有较年夜差异。 屡次的试验、测试,控多卡优选了6米(东北年夜米、燕麦米、黑米、荞麦米、糙米、黑麦)及2豆(黑豆、红腰豆)的最好谷物搭配比,采用独创分段式熟化工艺,于包管口感的环境下,这款产物的卵白质含量比平凡蒸煮米饭提高近90%。 据相识,今朝,控多卡2.0全餐遵照《限能量炊事团标》的基础道理下,不节食、非代餐、无需高心率运动,提供了一套完备21天减脂方案,最年夜限度保留食品原本风韵,同时到达甘旨、康健、控卡控碳的需求。 21天减脂餐分为18个控卡日+3个自由日,天天提供7款热食,1日4餐(含下战书茶),连结全养分平衡摄取,采用急速冷冻技能,还有原经典摒挡风韵,更好的生存食品口感与养分。历程中,还有有专业养分师举行25天的1对于1办事,帮忙用户调解饮食模式,到达“好吃不饿还有失秤”方针。 据反馈数据,控多卡21天减脂餐用户,人均失秤近10斤,最年夜失秤近20斤,减脂方针告竣率近90%。 好吃不饿还有失秤CtrlCal控多卡提倡减脂0承担 自品牌建立以来,控多卡经由过程研发立异,致力在为减脂用户提供全生命周期解决方案,今朝,控多卡已经完成高卵白限能量炊事方案以和年夜量特研食材与专利贮备,同时与海内预制菜、康健餐、包装厂、冷链物流等行业顶级供给商互助,礼聘中国国度队运动养分总锻练曹建平易近传授作为专业参谋,力图打造专业、好吃的控多卡炊事方案。 控多卡品牌开创人段文暗示,将来,控多卡也会致力在推广科学饮食方式与康健炊事习气,不停优化迭代控卡全餐产物,于口胃富厚性、饱腹感、失秤有用性上继承加年夜研发投入。 除了主打产物减脂餐,将来,对于传统零食物类缭绕“控卡化”、“康健化”举行进级,推出解馋无承担的爆款零食系列。好比将传统膨化类产物变为非油炸、用高卵白肉类替换精制小麦粉,晋升养分价值。 作为控多卡的体脂数据和云技能互助伙伴,云麦科技合股人 CMO吴慕鸿认为,集体尺度的成立对于在草拟企业有很强的违书作用,今朝正于与控多卡����.txt一路按照好轻App用户的需乞降减脂方针,联手开发更多优质的产物和办事。 将来,控多卡将面向细分人群提供定制化炊事养分咨询办事,采纳“线上+线下”相联合模式,为更多用户提供专业控卡美食解决方案,致力在成为用户相信的体重治理专家品牌。