乐鱼-河南这18批次食品抽检不合格，涉及餐饮食品、食用农产品、方便食品等

河南这18批次食物抽检不及格，触及餐饮食物、食用农产物、便利食物等时候：2024-08-22 13:38来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：近日，河南省市场监视治理局发布2024年第24期布告，检出25批次不及格食物，此中，有18批次餐饮食物、食用农产物、便利食物、糖果成品抽检不及格，触及微生物污染、农兽药残留超标、生物毒素、食物添加剂超规模利用等问题。 食物火伴网讯近日，河南省市场监视治理局发布2024年第24期布告，检出25批次不及格食物，此中，有18批次餐饮食物、食用农产物、便利食物、糖果成品抽检不及格，触及微生物污染、农兽药残留超标、生物毒素、食物添加剂超规模利用等问题。 4批次便利食物、糖果成品检出微生物污染问题 4批次食物检出微生物污染问题，包罗3批次便利食物、1批次糖果成品，别离为郑州市管城回族区仟玺汇食物商行发卖的、标称湖南中康食物科技有限公司出产的（冲调谷物成品）粥 早饭、（冲调谷物成品）粥 晚饭，此中菌落总数、霉菌不合适食物平安国度尺度划定；沃尔玛（河南）百货有限公司安阳人平易近年夜道分店发卖的、标称广州钧泽信息科技有限公司拜托绿萃健康科技（东莞）有限公司出产的纯豆乳粉，此中霉菌不合适食物平安国度尺度划定；遂平县咱家供给链治理有限公司发卖的、标称山东立果食物有限公司出产的芝麻姜汁糖，此中菌落总数、年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定。 霉菌是常见的真菌，在天然界中普遍存在。受霉菌污染后会使产物败北变质，粉碎产物的色、喷鼻、味，下降其食用价值。霉菌超标的缘由，多是原料或包装材料遭到霉菌污染，产物在出产加工进程中卫生前提节制不到位；还可能与出产工用具等装备举措措施清洗消毒不到位或产物储运前提不妥等有关。 菌落总数是唆使性微生物指标，并不是致病菌指标。首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。菌落总数超标的缘由，多是原料初始菌落数较高，或个体企业可能未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。 3批次食用农产物抽检不及格 3批次食用农产物检出农药残留超标、食物添加剂超规模利用、生物毒素问题，别离为京东端景生鲜专营店（经营者为漯河端景商贸有限公司）在京东（手机APP）发卖的颜曼箐正宗高州白糖罂荔枝，此中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合适食物平安国度尺度划定兰考县新世纪量贩有限公司新时期店发卖的散白沙花生米DJ，此中黄曲霉毒素B1不合适食物平安国度尺度划定；京东端景生鲜专营店（经营者为漯河端景商贸有限公司）在京东（手机APP）发卖的新颖桑葚，此中脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定。 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯属拟除虫菊酯类农药。按照《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2021），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在荔枝中的最年夜残留限量值为0.1mg/kg。 黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。黄曲霉毒素B1是黄曲霉、寄生曲霉等发生的代谢产品。当花生未能和时晒干和蕴藏不妥时，常常轻易被黄曲霉或寄生曲霉污染而致使黄曲霉毒素B1超标。 11批次餐饮食物抽检不及格 11批次餐饮食物检出食物添加剂超规模利用、微生物污染、其他污染问题，别离为淇县永合馒头店发卖的红糖馒头，此中甜美素（以环己基氨基磺酸计）不合适食物平安国度尺度划定；卫辉市新濮路馨苑发正饭馆利用的碗（餐具），此中年夜肠菌群、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定；驻马店市高新区长命村餐饮办事有限公司利用的、来自西平县顺康餐具清洗有限公司的餐具（一套），此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定；河南老雒阳饮食办事有限公司丽春路面小馆利用的、来自洛阳众爱洁洁净办事有限公司拜托孟津县年夜天然餐具消毒配送中间配送的复用餐具一套，此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定；封丘县钟家餐饮店利用的、来自封丘县山岭消毒餐具配送中间的餐具，此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定；新乡市红旗区麻辣时期暖锅店利用的盘子、小碗，此中年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；鹤壁市淇滨区万达广场鱼你在一路餐饮店利用的碗、碟子，此中年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；新乡市红旗区全稻小吃店利用的盘子、小勺，此中年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定。 年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中划定，消毒餐（饮）具中年夜肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出年夜肠菌群的缘由多是餐具清洗、灭菌不完全，或寄存进程中污染等。 阴离子合成洗涤剂的首要活性成份是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物资。《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中划定，消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。消毒餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的缘由，多是用在清洗餐具的洗涤剂不合适尺度；也多是洗涤剂或消毒剂未完全冲刷清洁等。 甜美素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种经常使用的合成甜味剂。检出甜美素的缘由，多是个体企业为下降出产本钱，同时为改良产物的口感而背规利用，也有多是原辅料和出产环节把关不严造成。 河南省市场监视治理局针对抽检发现的问题，对不及格样品触及外省出产单元的，已按划定移送响应省级食物监管部分进行查询拜访处置；对不及格样品触及省内出产经营单元的，已要求本地市场监管部分对触及单元依法处置，责令查清不及格产物的批次、数目、流向，召回不及格产物，采纳下架等办法节制风险，阐发缘由进行整改，并依法予以查处。2024-04-12菌落总数║210000CFU/g； 190000CFU/g；270000CFU/g；270000CFU/g；82000CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g；霉菌║200CFU/g；240CFU/g；150CFU/g；160CFU/g；180CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g布告〔2024〕40号2024/8/21河南/总局国抽开封市食物药品质量平安中间2024-04-15菌落总数║260000CFU/g；290000CFU/g；270000CFU/g；250000CFU/g；290000CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g；霉菌║180CFU/g；270CFU/g；170CFU/g；230CFU/g；180CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g布告〔2024〕40号2024/8/21河南/总局国抽开封市食物药品质量平安中间2023-10-10菌落总数║33000CFU/g；35000CFU/g；36000CFU/g；43000CFU/g；34000CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g；年夜肠菌群║3500CFU/g；1700CFU/g；1600CFU/g；2900CFU/g；1700CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g布告〔2024〕40号2024/8/21河南/总局国抽河南省食物和盐业查验手艺研究院拜托出产企业名称：广州钧泽信息科技有限公司；标称出产企业名称：绿萃健康科技（东莞）有限公司拜托出产企业地址：广州市河汉区侨林街43号2002（部位:（整套））；标称出产企业地址：广东省东莞市麻涌镇三窖中路13号3栋301室沃尔玛（河南）百货有限公司安阳人平易近年夜道分店北关区人平易近年夜道86号525克（25克X21）/袋2024-03-18霉菌║50CFU/g； 20CFU/g；140CFU/g；40CFU/g；60CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g布告〔2024〕40号2024/8/21河南/总局国抽开封市食物药品质量平安中间被抽样单元名称：漯河端景商贸有限公司；网店商铺名称：京东端景生鲜专营店；网抽平台名称：北京京东叁佰陆拾度电子商务有限公司被抽样单元地址：河南省漯河市召陵区汾河路与庐山路交叉口瑞贝卡家全国2期37号楼2单位504室；收集店肆网址：京东（手机App）颜曼箐正宗高州白糖罂荔枝氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.46mg/kg║ 0.1mg/kg食用农产物布告〔2024〕40号2024/8/21总局/2024年生鲜电商食物平安抽检监测专项重庆海关手艺中间被抽样单元名称：漯河端景商贸有限公司；网店商铺名称：京东端景生鲜专营店；网抽平台名称：北京京东叁佰陆拾度电子商务有限公司被抽样单元地址：河南省漯河市召陵区汾河路与庐山路交叉口瑞贝卡家全国2期37号楼2单位504室；收集店肆网址：京东（手机App）脱氢乙酸和其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.385g/kg║不得利用食用农产物布告〔2024〕40号2024/8/21总局/2024年生鲜电商食物平安抽检监测专项重庆海关手艺中间年夜肠菌群║检出║不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║1.00mg/100cm2║不得检出布告〔2024〕40号2024/8/21河南/（省抽）2024年河南第二季度食物平安监视抽检新乡市食物药品查验所拜托出产企业名称：洛阳众爱洁洁净办事有限公司；标称出产企业名称：孟津县年夜天然餐具消毒配送中间拜托出产企业地址：/； 标称出产企业地址：洛阳市孟津县向阳镇周寨河南老雒阳饮食办事有限公司丽春路面小馆涧西区丽春西路13-2-101复用餐具一套阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.13mg/100cm2║不得检出布告〔2024〕40号2024/8/21河南/总局国抽新乡市食物药品查验所