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加拿多量准一种转基因酿酒酵母制剂用在食物时候:2024-09-14 14:15来历:食物火伴网作者: 泽夕 焦点提醒:2024年9月12日,加拿年夜卫生部发布文件,核准一种转基因酿酒酵母(即啤酒酵母)制剂--Sourvisiae®用在食物。 食物火伴网讯 2024年9月12日,加拿年夜卫生部发布文件,核准一种转基因酿酒酵母(即啤酒酵母)制剂--Sourvisiae 用在食物。 2023年,加拿年夜卫生部收到一份申请,答应发卖一种转基因酿酒酵母(即啤酒酵母)制剂--Sourvisiae 用在食物。Sourvisiae 旨在替换啤酒发酵中其他贸易来历的酵母来出产酒精,并经由过程乳酸出产付与酸味。 为了肯定这类酵母制剂是不是可以作为食物在加拿年夜发卖,加拿年夜卫生部的科学家进行了科学评估,以确保其可以平安食用。 颠末评估,肯定对该酵母菌株所做的改变不会比加拿年夜市场上现有的其他酵母菌株对人类健康造成更年夜的风险。另外,加拿年夜卫生部还得出结论,这类酵母菌株不会对过敏发生影响,并且其食物利用也不存在营养问题。