乐鱼-“川菜领军”品牌俏江南强势发力，山东东营再开新店！

“川菜领军”品牌俏江南强势发力，山东东营再开新店！ 2023-09-18 09:13:25来历: 中国食物新闻网

2023年第三季度接近尾声，按照《中国餐饮成长陈述2023》，本年上半年国内餐饮消费需求年夜幅释放，餐饮市场回升较着。2023年上半年的全国餐饮收入跨越2.4万亿元，同比增加了21.4%，远高在社会消费品零售总额的8.2%的增幅。

在整体市场趋好的情况下，国内知名川菜品牌俏江南势头强劲，上半年持续拓店，已在泉州、上海、三亚落地三家门店。据悉，本年年末俏江南全国运营门店将冲破30家，并进入中国香港、澳门继续开设分店。9月中旬，俏江南入驻山东东营，首家黄河文化主题餐厅昌大启幕！

南北接踵新店开业，2023年的俏江南披荆斩棘，继续周全聚焦高端宴请赛道，秉持全球品质·中国气质的理念，稳步向前，慢慢实现全国化的新结构。

五年计划指明灯，表里兼修稳步走

从2018年起，俏江南重塑了企业成长标的目的，明白了全新计谋计划。总裁刘建忠师长教师提出了：“转思惟、求保存、树形象、谋成长、强品牌”的五年计划和“开新店、改旧店、关差店”三步走的经营思绪。

2018年成功引入中国办事私家订制系统，以更高的办事尺度脱颖而出，宴专家主导的人生三十六宴，区分在传统餐饮办事思惟，步入全新的赛道。2019年，对全国所有的门店进行了周全进级，旧翻新，新更优，力图给消费者供给更加舒适优良的就餐情况。

（门店情况图展现）

同年，联袂川菜巨匠周全进级新菜牌，带来了以二十四味型为主的新产物，主打四川的味道，国际的食材，立异的表达。2020年最先，在全国历经艰巨时克期间，俏江南免费约请了全国近5万名援鄂白衣天使和其家眷免费补吃团聚饭，积极践行企业社会责任，回馈社会与消费者。

2020-2023年，俏江南追随市场年夜情况，放缓了本身成长的速度，着眼在深度打磨产物、办事等软实力，发掘更具文化内在的表达体例，优化一人千面的贴心办事细节等。周全打造了5年夜焦点文化，即：中国词牌文化、中国戏曲文化、中国办事宴会私家定制、舌尖上的甘旨、城市汗青文化主题软装，力图为消费者带来极致的用餐体验，表里兼修，为现在的企业成长奠基了杰出扎实的根本。

三年计谋初告捷，品牌发力势头足

2023年伊始，俏江南适应市场转变，再次提出了以“安身北京成长周边，周全挺进长三角，自动拥抱年夜湾区”的企业三年成长计谋。依托团体（海归海餐饮团体）优势，调集八年夜菜系研发系统和壮大的供给链系统，以轻资产城市合股人和星级酒店合作两种模式为首要标的目的，将来首要针对内地省会城市的下沉市场和年夜湾地域进行发力。

俏江南现已联袂万达酒管、艺龙酒管、洲际酒店旗下品牌等配合打造桥梁品牌，经由过程两边企业优势，配合来摸索高星级酒店和餐饮的立异合作模式。合作门店例如：俏江南·泰州店、泉州店、三亚店、上海虹桥店等，今朝市场数据和消费者口碑反馈杰出。对俏江南中国香港、澳门店项目也均进展顺遂，估计本年年末和来岁年头，将实现顺遂出海。

今朝，俏江南上半年经营数据同比2019年，已实现30%以上的增速，品牌势能强劲，估计2025年，企业将实现50+门店����.txt数目，真正意义上实现俏江南的伟年夜中兴，实现中国高端川菜连锁品牌方针。

奔涌千年黄河水，俏韵江南入东营

俏江南·东营店，首家黄河文化主题餐厅。东营汗青悠长、文化光辉。曾肩负着“鱼盐之利”和“千乘之国”两项经济和军事重担。齐鲁文化孕育出了孙武、欧阳八博士、兒宽等一批批优异人材，东汉孝子董永的故事传播至今。年夜军事家孙武的著作《孙子兵书》至今活着界规模内影响深远和庞大。同时，这里仍是一方有着良好革命传统的红色热土，抗日战争、解放战争期间，这里更成为中共带领下的主要按照地息争放区。这里的故事和胜景数不堪数，如万里黄河之水，在这里会聚入海，奔涌流淌，千年不息。

俏江南·东营店，将东营的人文汗青、旅游特点，和诗词京剧等与美食融为一体，继续贯彻“全球品质·中国气质”的品牌理念，完善的显现俏江南“为中华优异传统文化代言”的任务与担任，将“舌尖上的甘旨、宴会私家订制，词牌文化、戏曲文化和一点一主题软装文化”完善的连系在一路，带来汗青文化和人文景不雅的贪吃盛宴。

烟波浩渺黄河水，浪卷神州啸天穹；俏韵江南入东营，华夏文明共传承，现已昌大启幕，敬请等候！